H5N6病例再现 还能放心吃鸡吗?
来源:河南省疾控中心
编辑:付萱
时间:2021-09-14
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日前,广东省惠州市报告了1例H5N6病例,即人感染H5N6亚型禽流感病毒病例。
河南全媒体网讯 日前,广东省惠州市报告了1例H5N6病例,即人感染H5N6亚型禽流感病毒病例。
禽流感是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病,主要在禽类(如鸡、鸭、鹅、野生鸟类)之间流行,一般不感染人。人感染禽流感病毒后,刚开始会出现发热、咳嗽、头痛、肌肉酸痛等像流感一样的症状;严重的会迅速发展为重症肺炎,甚至死亡。目前研究显示,H5N1和H5N6亚型的禽流感病死率均超过60%,H7N9亚型近40%,即便病死率较低的H9N2亚型也有6%。
禽流感那么可怕,还能放心吃鸡吗?目前,大部分人感染禽流感病例均为散发,有个别家庭聚集发病现象,还没有确切证据证实禽流感病毒可以持续地人传人。如惠州市本次出现的病例,专家研判认为是偶发个案,现阶段该病毒传播风险较低。
此外,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上便可杀死它,完全熟透的家禽是可以食用的。
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