年夜饭也叫外卖，河南人最爱点这道菜

一样的年夜饭，衍生出越来越多不一样的吃法。

时下，除了自己在家准备年夜饭，年夜饭还可以去饭店吃，点网上半成品加工，如今，外卖也开始切入年夜饭这一年中最具仪式感的一顿饭。

2月5日，美团外卖发布的2019年夜饭消费报告显示，越来越多的人青睐在除夕夜通过点外卖的方式解决年夜饭一部分菜肴，河南除夕点单量最高的菜肴是颇具豫菜特色的小酥肉。

年夜饭也叫外卖，河南人最爱点这道菜
除了平时上班时点外卖充饥，外卖进入年夜饭可以让大家不用在菜市厨房间忙忙碌碌，正因如此，今年除夕对外卖的需求，也同比去年上涨107%。

在除夕这个特殊的日子，"家乡味道"成为很多人最怀念的东西。相较平日，除夕当天各省都涌现出一批订单涨幅惊人的本地家常菜品，初步分析主要为春节归乡人员所推动。

正因如此，河南的小酥肉与上海的响油鳝丝、广东的白切鸡、辽宁的锅包肉、安徽的臭鳜鱼等，分别荣升为当地人气最高的家乡菜，由此不难看出，无论走出家门多远多久，人们喜欢的口味一直没变。对于除夕点外卖，郑州人的接受度也越来越高，订单量排名全国第八。

通过外卖，一些工序复杂或难以自制的菜肴，如今也走向了家家户户年夜饭的餐桌，这不仅是人们生活水平提高和消费升级的表现，也是互联网为日常生活带来的便利与改变。