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口鼻咽燥喝参芪双竹菇鸭汤

来源: 编辑:王丰社 时间:2019-09-18
导读: 全媒体网讯 参芪双竹菇鸭汤,甘平滋润,有良好的健脾补肺、益胃生津、润肺化痰、养阴润燥等作用,适宜于仲秋时节一般人服食以御秋燥。

全媒体网讯   参芪双竹菇鸭汤,甘平滋润,有良好的健脾补肺、益胃生津、润肺化痰、养阴润燥等作用,适宜于仲秋时节一般人服食以御秋燥。

    材料:北沙参30克,五指毛桃50克,玉竹30克,竹荪8根,香菇6只,广陈皮15克,老白鸭1只(约1250克)。

    做法:先将老鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进加有陈皮(或柑、橘、柚叶)的沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;竹荪用淡盐水浸泡,去除头盖伞状部分,清洗干净,切段;香菇用清水泡发后,去除硬梗,洗净,对半切开 。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。


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