河南全媒体网讯    元旦春节即将来临，节日期间食品生产消费量大，家庭买的多，放的时间长。记者今日从郑州市政府新闻办举行的元旦春节市场监管局工作新闻发布会上获悉，为保障节日期间城乡居民饮食安全，全力防范食品安全事件发生，郑州市政府食品安全办已从2020年12月24日开始至2021年2月24日，在全市范围内开展一次食品安全专项整治工作，突出五个重点严查食品安全。

       强化源头管控。加大对畜禽肉、水产品、蔬菜等重点产品上市前的监督检查力度，严厉查处生产、销售和使用禁用农（兽）药、饲料添加剂等违法行为。
　　强化过程监管。加大对食品生产、经营、消费各环节的监督检查力度，重点检查食品生产经营单位和餐饮服务单位食品安全主体责任落实情况。对节日市场消费量大、人民群众生活必需品，强化监管措施，加大监管力度，突出抓好粮油制品、肉制品、乳制品、饮料、保健食品等重点产品的监管。
　　强化重点监管。要以农村地区、城乡结合部、学校及校园周边、养老和救助机构及旅游景区、车站、高速公路服务区等节假日消费集中区域为重点，对食用农产品批发市场、大型商超、集贸市场、庙会、食品展销会等重点场所，中央厨房、连锁餐饮企业、旅游定点接待单位、农家乐、年夜饭供餐单位等重点单位，时令果蔬、鲜活水产品、畜禽肉等重点食用农产品，酒类、饮料、乳制品、肉制品、食用油、糕点、儿童食品、调味品和地方特色食品等节日热销食品开展全面监督检查，严厉打击制售有毒有害、假冒伪劣食品和“一非两超”等违法行为。对团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为，要提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食物中毒事故的发生。
　　强化监督抽检。元旦、春节期间，安排了680批次专项抽检任务，涉及15个食品种类47个食品细类，检测的重点项目为农兽药残留、食品添加剂、微生物、主要质量指标、真菌毒素、以及非法添加等。流通环节样品主要在乡镇、农村超市、集市等场所抽取，餐饮环节样品主要在中小型餐馆抽取。
　　强化疫情防控期间食品安全工作。加大对农贸市场、超市、餐饮服务单位开展监督检查，从严查处进口冷链食品无码销售行为，引导群众正确选择健康安全冷链食品，切实让大家买得安心、吃得放心。