河南全媒体网讯   “1斤普通小麦能卖1.2元左右，而1斤黑小麦则能卖2元多。别看我种的黑小麦亩产比普通小麦低，收入可不低。”6月18日，提起今年种的上百亩黑小麦，舞阳县文峰乡张集村的种植大户李金庚很是满意。

　　不仅价格高，而且销路不愁。李金庚的黑小麦属于订单农业，直接的“买家”是位于该县的河南华宝农业开发有限公司。“这两年，我们联系合作社和种植大户种了2000亩黑小麦，全都是订单农业。”华宝农业负责人王进展告诉记者。

　　黑小麦的亩产在500斤左右，2000亩黑小麦总产量约100万斤。这100万斤黑小麦都到哪里去了？

　　“我这边也是按订单生产，把黑小麦加工成黑麦面粉，然后通过‘食安天下’卖给美馨公司做面包。”王进展说。

　　王进展说的“食安天下”是漯河市一家知名的电商公司——漯河食安天下电子商务有限公司，其主要业务是基于天猫、京东等电商平台的大数据分析，洞察消费者需求，规划设计产品，搭建产销对接平台。“去年，我们发现消费者对无糖、低糖低脂、代餐食品等关键词的搜索超过10亿次，这些消费者主要是健身人群、糖尿病人群等。”漯河食安天下电子商务有限公司负责人杨凯说，当时平台上的终端产品多是黑麦面粉，消费者不方便食用，于是他们规划售卖黑麦面包、黑麦无蔗糖饼干等产品，由漯河市美馨食品有限公司研发生产，并向华宝公司下了黑小麦订单，以保证原材料供应和品质的稳定。

　　据介绍，1斤黑小麦的价格是2元多，变成黑麦面粉后每斤4元，黑麦面粉再加工成黑麦饼干每斤则是15元，加工成黑麦面包每斤价格达20元。面对黑小麦的不断“变身”和增值，市场反应如何？

　　“2018年，我们的天猫店铺销售黑麦手撕面包、手抓饼、小麻花、猫耳酥等共300万斤，消化黑麦面粉200多万斤，销售额1亿多元。”杨凯说。

　　漯河市粮食和物资储备局负责人介绍，近年来，漯河市深入实施“互联网+主食”行动，像“食安天下”这样的电商公司目前在漯河有上百家，他们通过大数据分析消费者的个性化需求，采取“先款后货”订单模式，依托漯河市食品企业强大的生产研发能力和农业公司的种植加工资源，实现全链条订单化生产，初步探索出了“三产带二产、二产再带一产”的产业融合发展模式。

　　6月18日18时，杨凯给记者传来了最新消息：当天，他们的平台订单超过2000单，黑麦面包销量超过6000斤。

　　看来，黑麦虽“黑”，有了“媒人”绝不愁“嫁”。

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