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喝酸奶真能补充益生菌吗?

来源: 编辑:秦雨晴 时间:2019-09-26 阅读量:
导读: 河南全媒体网讯 由于广告效应,很多人一提到补充益生菌,就会想到喝酸奶。甚至有一部分人声称,买酸奶的目的就是补充益生菌。现在

       河南全媒体网讯    由于广告效应,很多人一提到补充益生菌,就会想到喝酸奶。甚至有一部分人声称,买酸奶的目的就是补充益生菌。现在市面酸奶多种多样,厂商也不断推出新产品,但事实真的这样吗?平常我们喝的酸奶真的都能补充益生菌的作用吗?

 

 

图片来源于网络

 

什么是益生菌?

事实,益生菌的定义很严格。在今年5月发布的《中国营养学会益生菌与健康专家共识》中,益生菌被这样描述:“活的微生物,当摄入充足的数量时,对宿主产生健康益处”。

必须同时满足五个条件,才能够被称作益生菌的,

第一 益生菌必须是活的

第二 益生菌必须是安全的,必须经过严格的安全评价。

第三 益生菌的作用和其剂量相关。

第四 必须有充足证据证明益生菌对人体是有益的。

第五 益生菌的作用具有菌株特殊性

目前最常用的益生菌是乳酸杆菌种和双歧杆种,也是酸奶中比较常见到的。而这里所说的“种”,下面还有具体的“属”,属下面还有具体的“株”。

人们所说“益生菌”很多都只能被称作“可食用微生物”,并不等同于益生菌。所以,严格来讲,普通酸奶里的乳酸菌由于没有足够高等级的证据证实有健康益处,因此是不能称为益生菌酸奶的。但确实也有一些酸奶,真正添加了足够的益生菌菌株,只有这样的酸奶也才能称作“益生菌酸奶”。

如何选择?

在购买的时候,消费者可以注意包装上是否标有菌株的标号,如“嗜酸乳杆菌***号”。有了标号就可以追踪菌株质量,也能查到菌株的功效,这是一个非常实用的判断方法。

食用益生菌也需要选择对症的菌株。很多人听说益生菌能够治疗腹泻、便秘,还具有免疫调节作用等,就想要自行吃点益生菌,“保护”自己。

实际上,有关专家并不提倡这个理念,因为益生菌的每个菌株都是具有特异性的,对应的作用也是不一样的,因此不同情况下,就需要医生的个性化指导了。

 

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